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#食譜

共7520筆搜尋結果
  • 食力　專欄作家
【食力】食品病原菌「李斯特菌」該如何防範？充分清洗與加熱！
撰文＝黃毓棻提到食品中毒的病原菌，你會想到什麼？諾羅病毒？沙門氏菌？還是腸炎弧菌？這些常見的病原菌每年都有病例產生，因此我們相當熟悉。但你聽過「李斯特菌」嗎？ 李斯特菌引起的李斯特菌症在2017年10...
2022/03/24     3730 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】 原物料暴漲讓酪農戶離場！生收購價十年沒漲合理嗎？
在台灣酪農業非常仰賴進口飼料和牧草的情況下，生產成本容易受到全球物價波動影響。（張偉明 攝）採訪·撰文＝謝承學從2021年開始，受到氣候變遷和航運塞港的影響，帶動全球物價上升，其中鮮乳是民眾攝取營養的...
2022/03/24     3220 看全文 〉
  • 陳小七　總人氣 653,638
    蓁 7歲4個月
    諭 5歲7個月
大寶寶食譜分享『胡蘿蔔鬆餅、寶寶饅頭、蔬菜吻仔魚粥』
好久沒跟大家分享我的煮婦日記了??今天走一個老寶寶路線！?今日菜單✨胡蘿蔔鬆餅✨寶寶饅頭✨蔬菜吻仔魚粥小七家的小孩都是老嬰了，所以這次分享的餐點都有添加糖、鹽，如果你有喜歡我的食譜但寶貝還太小，...
2022/03/24     7555 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】蔓越莓果渣再利用 讓優格高纖又能抗氧化
榨汁後剩餘的蔓越莓果渣會被認為是食物垃圾，其實仍含有膳食纖維、多酚等多種營養物質！撰文＝編輯部美食當前，熱量、膳食纖維、營養均衡這些詞可能早就被你拋之腦後！大家都知道膳食纖維的重要性，攝取不足可能導致...
2022/03/23     3413 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】疫情風暴後，餐廳尚未定型，實驗精神高昂
撰文＝李若威有著多汁內餡的鍋貼和生煎包，都有著底部外皮「恰恰（台語）」的酥脆口感搭配，這些其實來自料理法的一種：「貼」。「貼」和「煎」兩種料理手法 哪裡不一樣？要料理一塊雞肉，在烹調的過程中加入油，翻...
2022/03/23     2920 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】品牌力爆發、從低價殺到高端！便利商店自有品牌商品之戰
台灣外食人口多，便利商店開發出符合「個人食」需求的小袋包裝微波調理食品。採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃敬翔你看過這些品牌嗎？「iseLect」、「FamilyMart Collectio...
2022/03/23     3409 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】青農蘇彥璋用種茶的自信種出優質精品咖啡
曾是茶農的咖啡青農蘇彥彰在大阿里山上專種台灣藝伎咖啡，為了持續參賽闖出名氣，從200棵擴增到600棵咖啡果樹。（圖片來源：嘉義縣政府）採訪·撰文＝張語屏現年27歲的蘇彥璋，3年前只懂茶而完全不懂咖啡，...
2022/03/23     3246 看全文 〉
  • Popo小日子　駐站部落客
    Ingrid 9歲6個月
    Alston 7歲9個月
可愛的「小熊布朗尼蛋糕」濕潤口感、好看又好吃。
好療癒的「小熊布朗尼蛋糕」濃郁可可香與濕潤口感、可愛又好吃～～～ [小熊布朗尼蛋糕]材料：無鹽奶油70g, 巧克力片100g, 砂糖70g, 牛奶70g, 可可粉20g, 雞蛋2顆, 低筋麵粉60g,...
2022/03/23     4521 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】日本可口可樂推出無瓶裝販賣機！冷熱水和氣泡水都有
可口可樂日本分公司推出無瓶氣泡水販賣機，不提供一次性的塑膠瓶。（圖片來源：NIKKEI Asia）減塑策略為全球產業的重要永續發展指標之一，可口可樂作為全球最大的飲料廠商，不僅一年製造超過1200億支...
2022/03/23     2755 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】挪威農業科技公司靠衛星技術打造「虛擬放牧區」！
農民只要事先在衛星地圖上設置放牧範圍，當牛隻即將越界時，電子項圈將發出警告音提醒牛隻。（圖片來源：Nofence官方臉書粉絲專頁）撰文＝謝承學隨著科技的進步，即使是歷史悠久且傳統的畜牧業也開始擁抱科技...
2022/03/23     2420 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】30年屹立不搖！堅持使用老派做法的聞山咖啡
聞山咖啡目前已拓展為3家分店，「景美店」負責咖啡豆的烘培；「台大店」木則咖啡課程教學；「永春有貓店」為甜點製作，名副其實的還有店貓陪顧客耍萌。採訪=林玉婷、黃欣培撰文=黃欣培1998年第1家「星巴克」...
2022/03/23     2435 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】沒進口穀物卻漲價？原來全球穀物交易市場是這樣運作的
最近的國際區域情勢，讓不少原料產品價格蠢蠢欲動，最明顯的就屬芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥價格已經來到2008年2月以來的新高，爲何國際區域情勢會牽動全世界的農產品價格？過去有機會接觸到穀物交易業務...
2022/03/23     1982 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】只有血腥感不夠！ 「油脂膠囊」讓植物肉風味口感更多汁
撰文＝李依文市面上出現越來越多植物肉的身影，對於本身就茹素的人來說，沒有品嚐過肉類的口感風味，單純就是一種全新的植物基產品選擇，然而對於葷食者或是處於素食轉換階段的人來說，看到「植物肉」3個字，對於這...
2022/03/23     1760 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】通膨未解！飼料用玉米價格達到14年來高蛋農怎麼辦？
採訪·撰文＝謝承學台灣雞蛋荒尚未完全解決，養雞業者又面臨難題了。蛋雞生產成本超過7成來自飼料，受玉米價格上漲首當其衝「養蛋雞成本有約7成至7成5為飼料，畜牧業受到原物料上漲影響最大。」中華民國養雞協會...
2022/03/23     1756 看全文 〉
  • 維媽　駐站部落客
    Wayne 15歲6個月
    Eason 12歲11個月
每天一杯「綠拿鐵」全食物排毒養生飲。只需2分鐘搞定！
到了人生下半場，拼的只有健康！陳月卿老師推薦「綠拿鐵鮮凍包」全食物排毒養生飲因為收到大家許願希望維媽能持續幫大家開補貨團，持續喝綠拿鐵來顧腸道讓自己更輕盈健康今年應大家敲碗許願，和廠商爭取固定「單月」...
2022/03/23     6166 看全文 〉
  • 小玉媽咪　總人氣 3,091,704
    妍妍 13歲7個月
    小卉 10歲1個月
| 健康水果醋飲 | 醋王極品－鳳梨酵素飲／蜂蜜酵素飲 -
夏天的腳步近了. 天氣越來越悶熱讓人忍不住想時時來杯冰涼的含糖手搖飲但長期喝手搖飲下來. 感覺好有負擔為了戒掉手搖飲料. 玉媽咪一款健康好喝的酵素飲品來取代. 它不僅能滿足我想喝飲料的慾望. 對體態控...
2022/03/23     4751 看全文 〉

草莓起司瀑布吐司作法和食譜

  • 張苔苔　駐站部落客
    薫A 11歲8個月
    張啾 10歲6個月
女兒很喜歡吃草莓，早上花10分鐘就能完成的網美吐司，作法簡單又好吃喔！材料：吐司2片、雞蛋1顆、起司一片、草莓3-4顆、草莓醬、奶油少許作法：雞蛋打散，吐司沾蛋液先放旁邊吸收，草莓去蒂切一半，用奶油刀...
2022/03/22     179
關鍵字：草莓季法式吐司食譜
小圈圈： 媽媽廚房2015羊年寶寶
  • 兔兔&牛牛的五口之家　總人氣 2,126,456
    豆沙包 8歲
    秧秧 6歲
我們的第三個寶寶---Ciao Dessert 敲碗手作甜點
這是一個我們與甜點的愛情故事我和周噗通都很喜歡吃甜點就這樣 吃著做著做著吃著竟然就這樣成立了自己的工作室試了幾種不同的產品經過無數次的改良 研發 試吃終於有了穩定的品質目前經過認證的品項如下 :濃郁輕...
2022/03/22     1439 看全文 〉
  • 虎寶媽　總人氣 933,824
    虎寶 8歲1個月
one meter 玻啵氣炸鍋可以看到布丁上慢慢上色
你沒看錯~這是看到見的 one meter 玻啵氣炸鍋透過玻啵鍋可以看到布丁上慢慢上色，真的很療癒耶而且出鍋的視覺衝擊超美的~~玻啵氣炸鍋這裡購買 https://youfulife.1shop.tw...
2022/03/22     7343 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】港式料理最愛「燒鴨」！「脆皮燒肉」成燒臘店評分指標
整理＝編輯部港式料理深受台灣人喜愛，其中燒臘更是廣為人知的美味佳餚，除了價格親民，從燒臘攤車傳來的香味更是讓人垂涎欲滴，也因此成為不少外食族的日常便當選擇。《Social Lab社群實驗室》本次透過《...
2022/03/22     2090 看全文 〉